一、項(xiàng)目基本情況

1、項(xiàng)目

 

 

附件1：

廣東省培英職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂委托管理服務(wù)項(xiàng)目投標(biāo)須知

投標(biāo)人投標(biāo)前須了解并能接受如下主要條款，方可報(bào)名：

一、風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任承擔(dān)及服務(wù)安全承諾。

1、服務(wù)年限：一年，預(yù)計(jì)2021年8月26日至2022年8月25日止（具體期限以簽訂合同時(shí)間為準(zhǔn)）。

特別事項(xiàng)：采購人現(xiàn)校址為臨遷性質(zhì)，預(yù)計(jì)2022年將異地搬遷至花都區(qū)新華鎮(zhèn)工業(yè)大道11號(hào)，異地搬遷的具體時(shí)間目前無法確定。飯?zhí)媒?jīng)營服務(wù)期內(nèi)如發(fā)生異地搬遷，如因服務(wù)地點(diǎn)、面積、人員配置數(shù)量等因素改變，雙方應(yīng)本著友好協(xié)商的原則，重新協(xié)議確定飯?zhí)媒?jīng)營項(xiàng)目是否延續(xù)，如雙方協(xié)議不成，則至搬遷日止終止合同。采購人不承擔(dān)因搬遷而發(fā)生的相關(guān)責(zé)任。

2、投標(biāo)人必須對經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)及安全責(zé)任承擔(dān)做出明確的承諾。

3、投標(biāo)人必須對經(jīng)營管理的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生和安全保障等標(biāo)準(zhǔn)有明確的承諾。

二、受委托管理企業(yè)必須遵守國家有關(guān)部門法律法規(guī)，按衛(wèi)生防疫管理規(guī)范和學(xué)校食堂管理的規(guī)章制度進(jìn)行經(jīng)營。

學(xué)校設(shè)立專職的崗位進(jìn)行日常檢查監(jiān)督管理，同時(shí)建立師生膳食管理要求流程；設(shè)立開放日制度，食堂在學(xué)校的組織下接受師生對整個(gè)餐飲供應(yīng)流程的監(jiān)管。學(xué)校將會(huì)按《廣東省培英職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂委托管理項(xiàng)目量化考核評(píng)分細(xì)則》對承包人進(jìn)行考評(píng)。

承包人應(yīng)樹立主動(dòng)為全校師生服務(wù)的思想，體現(xiàn)學(xué)校食堂的公益性，堅(jiān)持服務(wù)育人，自覺遵守學(xué)校各項(xiàng)管理制度，合法經(jīng)營，愛護(hù)公共設(shè)施，服從統(tǒng)一管理。學(xué)校食堂管理的規(guī)章制度主要有：

1、 廣東省培英職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂管理制度

2、 廣東省培英職業(yè)技術(shù)學(xué)校小賣部管理制度

（1）承包人采購的原材料和其他食品應(yīng)符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。確保落實(shí)索證索票制度。

（2）承包人嚴(yán)格執(zhí)行營業(yè)時(shí)間的控制制度，確保營業(yè)外時(shí)間在飯?zhí)貌淮嬖谑埏埢驅(qū)W生就餐活動(dòng)。

（3）承包人不能擅自改變飯?zhí)酶鞴δ軈^(qū)布局及其使用功能；不能擅自在就餐大廳內(nèi)加工和出售食品。未經(jīng)學(xué)校同意，不得擅自搭建其它設(shè)施，不得占用公共場所。

三、學(xué)校負(fù)責(zé)食堂基建，原則上提供現(xiàn)有廚房設(shè)備和就餐設(shè)施。如現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施不能滿足供餐需要，1000元以內(nèi)（含）的設(shè)備購置、維修改造等，由承包方負(fù)責(zé)，承包方不實(shí)施的，可由學(xué)校代為實(shí)施，費(fèi)用從承包方履約保證金中扣除。1000元以上的設(shè)備購置、維修改造等由承包方向?qū)W校申請，經(jīng)學(xué)校同意后，由學(xué)校進(jìn)行實(shí)施，經(jīng)費(fèi)支出超過1000元的部分，在扣除1000元后，余額由學(xué)校與承包方各負(fù)責(zé)50％。承包方有協(xié)助學(xué)校采購的義務(wù)。

四、承包人必須為員工提供足夠的生產(chǎn)防護(hù)設(shè)施和相應(yīng)的勞保用品。涉及員工的工資、社保金等福利待遇和相關(guān)稅款，全部由承包人負(fù)責(zé)。

五、承包人必須按規(guī)定建立財(cái)務(wù)賬目，規(guī)范財(cái)務(wù)管理并實(shí)行財(cái)務(wù)公開制度。

六、未經(jīng)學(xué)校同意，投標(biāo)方不得轉(zhuǎn)包經(jīng)營權(quán)，若違反此約定，學(xué)校有權(quán)要求賠償和中止經(jīng)營協(xié)議。

七、承包人負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生和環(huán)保管理，供餐不衛(wèi)生造成教職工、學(xué)生食物中毒或出現(xiàn)環(huán)保事故，由承包人負(fù)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。承包人按學(xué)年投保“校園食品衛(wèi)生責(zé)任險(xiǎn)”，保險(xiǎn)費(fèi)由承包人承擔(dān)，交由校方轉(zhuǎn)繳保險(xiǎn)公司。在經(jīng)營期間所產(chǎn)生的債權(quán)債務(wù)關(guān)系由承包人自理，與學(xué)校無關(guān)。承包人對外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)只能以經(jīng)營者自身名義，不能以學(xué)校食堂名義簽訂任何經(jīng)濟(jì)合約。

     廣東省培英職業(yè)技術(shù)學(xué)校

2021年7月