- 評審公告
一、項目概況
1.1項目 1.2 項目編號：哈產(chǎn)采（2022）第1524號
1.3 資金來源：企業(yè)自籌
1.4采購預(yù)算：363.28萬元，其中1號線186.42萬元，3號線176.86萬元
1.5服務(wù)內(nèi)容：
（1）人員培訓(xùn)費用、健康檢查等人員保障費用由餐飲承包公司自行承擔(dān)。
（2）由采購人開放食堂后廚及餐廳，提供基礎(chǔ)廚房生產(chǎn)設(shè)備、餐具、餐椅等設(shè)施，并承擔(dān)水、電等能耗費用（計入成本分析數(shù)據(jù)）。
（3）由餐飲承包公司負(fù)責(zé)制定每周用餐食譜，并提出營養(yǎng)搭配及食材配比建議，每月末提供盤點表及成本分析，由甲方相關(guān)部門負(fù)責(zé)審核。
（4）由餐飲承包公司進(jìn)行后廚人員的招聘培訓(xùn)，進(jìn)行全面的綜合素質(zhì)測評并取得由防疫部門出具的健康體檢證明后方可上崗，同時承擔(dān)工作人員工資、獎金、福利、員工餐費（按食堂工作人員實際人數(shù)收取，每人餐費23.00元/天，合同期為365天）等費用支出。
（5）食堂工作人員要統(tǒng)一工服、工帽，打餐時佩戴口罩、手套，并要保持衣帽干凈整潔。
（6）由餐飲承包公司承擔(dān)原料加工、烹飪、供餐及所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔等工作。
（7）餐食制作量按實際用餐人數(shù)以最大化配置，根據(jù)實際需求提供每日四餐（凌晨、早、午、晚餐），采取套餐和點餐相結(jié)合的服務(wù)模式。同時，根據(jù)員工食堂實際要求制作外賣食品。
（8）餐食標(biāo)準(zhǔn)以車輛基地員工食堂要求為準(zhǔn)，所有菜品按雙方提前約定的菜譜進(jìn)行準(zhǔn)備，并以周為單位進(jìn)行調(diào)整。同時，要按照甲方要求嚴(yán)格控制食材成本，避免不必要浪費，每月末提供盤點表及成本分析。
（9）菜肴以本地口味為主，固定周期征求用餐意見，積極調(diào)整改進(jìn)菜品，增加餐品的花色品種，保證餐品的質(zhì)量。
（10）安全標(biāo)準(zhǔn)
①廚師及餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備熟練的工作能力，對設(shè)備、制作工序的操作能力，保障人身及水電設(shè)備的安全。
②提供完備的接管、維護(hù)方案及安全預(yù)案，確保無人身、食品衛(wèi)生、水電、設(shè)備、消防事故的發(fā)生。
③菜品按照規(guī)程留樣，并保留48小時，以便作為食品安全問題的追溯依據(jù)。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關(guān)規(guī)定，并有專人管理。
④成交人需要與采購人簽訂安全協(xié)議,安全協(xié)議格式見附件。
1.6服務(wù)范圍：哈爾濱地鐵1號線及3號線車輛基地員工食堂勞務(wù)委外承包項目。
1.7 服務(wù)期限：1號線：2023年1月上旬，3號線2022年12月25日至2023年12月24日，具體按照采購人實際需求執(zhí)行，合同周期為1年。
1.8服務(wù)
1.9服務(wù)人員：
1號線勞務(wù)服務(wù)人員要求：
項目經(jīng)理：1 人，要求專職，持證上崗。
廚師：至少 4 人，要求專職，持證上崗。
面案：至少 5 人，要求專職，持證上崗。
切配：至少 5 人，要求專職，持證上崗。
洗消：至少 4人，要求專職，持證上崗。
服務(wù)員：至少 1人，要求專職，持證上崗
食堂預(yù)計每天吃飯最高人數(shù)為680人，增加用餐人數(shù)超過此人數(shù)的30%時，且服務(wù)商需要增加工作人員時，雙方需簽訂補充協(xié)議，采購人額外支付給服務(wù)商相關(guān)費用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時，需按照23.00元/人/天標(biāo)準(zhǔn)繳納費用。
3號線勞務(wù)服務(wù)人員要求：
項目經(jīng)理：1 人，要求專職，持證上崗。
廚師：至少 4 人，要求專職，持證上崗。
面案：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
切配：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
洗消：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
服務(wù)員：至少 3 人，要求專職，持證上崗。
食堂預(yù)計每天吃飯最高人數(shù)為590人，增加用餐人數(shù)超過此人數(shù)的30%時，且服務(wù)商需要增加工作人員時，雙方需簽訂補充協(xié)議，采購人額外支付給服務(wù)商相關(guān)費用。
食堂工作人員在員工食堂就餐時，需按照23.00元/人/天標(biāo)準(zhǔn)繳納費用。
1.10質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：合格
二、服務(wù)商資格要求
2.1 擬參加本項目的服務(wù)商必須在哈爾濱市 平臺（ ）注冊，未注冊的服務(wù)商不具有參與評審和成交的資格；
2.2本次評審要求服務(wù)商須具備中華人民共和國境內(nèi)注冊的，具有獨立法人資格的餐飲承包企業(yè)，具備有效的營業(yè)執(zhí)照，有能力提供本次食堂承包服務(wù)的，并在人員、設(shè)備、資金等方面具有相應(yīng)的履約能力。
2.3與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加本項目；單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加同一采購包項目或者未劃分采購包的同一評審項目。否則相關(guān)響應(yīng)均無效。
2.4 擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2019年12月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在信用中國官方網(wǎng)站（ ）未被列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單；
2.5擬參加本項目的服務(wù)商、法定代表人、授權(quán)委托人近三年（2019年12月01日至響應(yīng)文件遞交截止日）在中國裁判文書網(wǎng)站（ /）均無行賄犯罪記錄。
2.6與采購人存在利害關(guān)系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加評審活動；服務(wù)商負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加同一采購包或者未分采購包的同一評審項目。
2.7資格審查方式：本項目采用資格后審方式，主要資格審查標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容等詳見評審文件。
2.8 本項目不接受聯(lián)合體。
三、獲取評審文件方式、時間
3.1獲取時間：從2022年12月09日09時00分到2022年12月14日16時00分；
3.2 未在規(guī)定時間內(nèi)完成下載而導(dǎo)致的一系列問題，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。
3.2.1服務(wù)商需將營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、法定代表人身份證復(fù)印件和授權(quán)委托人身份證復(fù)印件（附授權(quán)委托書）加蓋公章進(jìn)行清晰原件掃描，在注冊完賬號點擊我要參與后，填寫參與信息時上傳到對應(yīng)位置。供應(yīng)商需同時將以上材料，連同 未曾在中國電力招標(biāo)采購網(wǎng)（www.dlztb.com）上注冊會員的單位應(yīng)先注冊。登錄成功后根據(jù)招標(biāo)公告的相說明下載招標(biāo)文件！
項目 聯(lián)系人：李楊
咨詢電話：010-51957458
傳真：010-51957412
手機：13683233285
QQ:1211306049
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備注：欲購買招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人,注冊網(wǎng)站并繳納因特網(wǎng)技術(shù)服務(wù)費后，查看項目業(yè)主，招標(biāo)公告，中標(biāo)公示等，并下載資格預(yù)審范圍，資質(zhì)要求，招標(biāo)清單，報名申請表等。為保證您能夠順利投標(biāo)，具體要求及購買標(biāo)書操作流程按公告詳細(xì)內(nèi)容為準(zhǔn)，以招標(biāo)業(yè)主的解答為準(zhǔn)本。
來源：中國電力招標(biāo)采購網(wǎng)?編輯：hljcygl